🍾 100 Kişilik Mercimek Çorbası Malzemeleri

YEMEKİSMİ: MERCİMEK ÇORBASI PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR MALZEMELER BİRİM MİKTAR Mercimek KG 0.500 Kuru soğan KG 0.050 Un KG 0.025 Margarin KG 0.100 Tuz KG 0.025 Toz karabiber KG 0.005 Havuç KG 0.100 Su LT 2.500 Tost ekmeği KG 0.500 Frita yağı LT 0.250 HAZIRLANIŞI: [] 46 Kişilik 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme Tam Ölçülü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı un 1 tane orta boy patates 1 tane orta boy soğan 2 küçük havuç 1 su bardağı mercimek 8 su bardağı sıcak su 1 tane knorr et bulyon Tatlandırmak için; 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı nane Afyonkarahisarmerkezde bulunan Et-raf Restaurant’ta, 100 kişilik kapalı salonumuz, 100 kişilik kış bahçemiz ve yeşil alanımız ile toplam 2.000 m2’lik bir alanda hizmet veriyoruz. Çocuklu ailelerin rahatça yemek yiyebilmeleri için çocuk oyun alanımız bulunuyor. Ayrıca restaurantımızda kendine ait otoparkı da mevcut. MercimekÇorbası Malzemeler: 1 çorba kaşığı tereyağı Mercimek Çorbası Hazırlanışı: Tereyağını tencereye alıp eritin, zeytinyağını da ekleyin ve soğanı katıp pembeleşinceye kadar kavurun. Pembeleşen soğanlara unu dökün ve bir süre daha kavurmaya devam edin. Un kavrulduktan sonra soğuk suyu boşaltın ve EkşiliSemizotu Çorbası Tarifi. Malzemeler (4 kişilik): • 1 kg semizotu• 1 adet orta boy kırmızı kuru soğan• 1 su bardağı nohut• ½ çay bardağı köftelik bulgur• 4 yemek kaşığı kinoa• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası• 1 silme yemek kaşığı sumak• 2 yemek kaşığı nar ekşisi• 1 çay EtliMercimek Çorbası. ABONE OL. Malzemeler 100 gram yağsız kuşbaşı dana eti 1 çay bardağı kırmızı mercimek 1'er adet patates ve havuç 1 adet soğan malzemeler- 100 gr haşlanmış yeşil mercimek - 100 gr haşlanmış sarı mercimek - 3 dal ince doğranmış taze soğan - 1 çorba kaşığı ince doğranmış dereotu - 1/2 çay kaşığı kimyon - 1/2 çorba kaşığı toz kişniş JlEnbyX. Erişteli Yeşil Mercimek Çorbasıeflalinlezzetmutfagi Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 1/2 su bardağı erişte 1 yemek kaşığı tereyağı 4 su bardağı su 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı pul biber Yeşil mercimekleri önceden 15 dk kadar haşlayalım ve suyunu tereyağında kavuralım üzerine salçayı ekleyip haşlanan mercimekleri de ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Et suyunu, su ve baharatlarını ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Et suyunu ben kurban bayramında hazırlayorum Kaynayan mercimeğe erişteleri de ilave ediyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun… - 1112 Güncelleme - 1112 Baklagiller ailesinden olan mercimeğin farklı çeşitleri bulunuyor. Bunlar; kırmızı, sarı, kahverengi ve yeşil mercimektir. Hepsinden çorba yapılır ancak kırmızı mercimeğin tadı hepsinden ayrı güzeldir. Pişen ve süzülen kırmızı mercimek içine eklenen sebze ve baharatlarla birleşerek mide dostu bir çorba haline gelir. Kırmızı mercimeğin yağ oranının düşük olması ve demir yüzdesinin fazla olması nedeniyle sofralardan eksik edilmemesi gereken besinler arasındadır. İşte size pratik bir mercimek çorbası tarifi… Püf noktaları dikkate alıp çeşitlendirdiğimiz çorba malzemelerini de eklerseniz kendinize özel bir mercimek çorbanız bile olabilir. Mercimek çorbası tarifi ile "Mercimek çorbası nasıl yapılır?" Sorusunun yanıtını merak edenlere kolay ve pratik yöntemi aktaracağız. Türk mutfağında neredeyse her ana yemeğin yanına yakışan mercimek çorbasının kıvamı tutturulursa; sıcacık ve enfes tadıyla misafirlerinize tam anlamıyla ziyafet çektirebilirsiniz. Sizleri daha fazla bekletmeden mercimek çorbası tarifine geçelim... MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ Malzemeleri 1 su bardağı kırmızı mercimek1 adet soğan Soyup 4’e bölün1 adet havuç Soyup iri parçalara bölün5 su bardağı suYarım tatlı kaşığı tuz Sebzeli mercimek çorbası için malzemelere ek olarak; Yarım kabak1 avuç lahana1 avuç ıspanak2 adet pırasa1 adet kereviz sapı1 su bardağı su daha Üzeri için 1 yemek kaşığı naneYa da bir parça tereyağı ve 1 şeker kaşığı kırmızı biber MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ NASIL YAPILIR? Kırmızı mercimeği süzgeçte iyice yıkayın. Orta boy bir tencereye yıkanmış mercimeği, doğranmış soğan ve havucu ekleyin. Bir tutam tuz ve baharatları ekleyin son olarak da suyunu koyup pişmeye bırakın. Sebzeli yapacaksanız tencereye tüm malzemelerin kabuklu olanlarını soyup iri iri doğrayarak doldurun. Sebzeli için biraz daha büyük tencere tercih etmenizi öneririz. Mercimeklerin posasının çıktığını, soğan, havuç ve kullandıysanız diğer sebzelerin piştiğini anladığınız an ocağın altını kapatın. Çorbanızı blendırdan geçirin. Burada damak tadınız devreye girmeli ve eğer pürüzsüz bir çorba istiyorsanız iyice mercimeklerin eridiğinden emin olun. Köpüklenme yaparsa üzerindeki köpüğü kepçe yardımı ile alıp çöpe atın. Çorbanızı servis ederken nane ya da yağda kavrulmuş kırmızı biber sosu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun... Mercimek çorbası, içerdiği malzemelerin besin değerleri ile oldukça sağlıklı ve lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan çorba çeşididir. Yapımı ile de oldukça kolay ve pratik olan mercimek çorbası sofranızı zengine ve daha lezzetli hale getirecek muhteşem tatların başındadır. Ayrıca içine konulacak olan malzemeler besin değerlerini kaybetmeden el robotuyla ezilerek yapılacağı için oldukça faydalı bir çorba olma özelliğindedir. Özellikle gelişme ve büyüme yönünden daha sağlıklı beslenmeleri gereken çocuklar için çok önemli bir besin değeri olma özelliğindedir. Geleneksel bir lezzet olan mercimek çorbası eritilmiş tereyağıyla daha farklı ve daha lezzetli bir tarif olur. İşte bu kadar lezzetli, sağlıklı ve yapımı ile kolay olan mercimek çorbasını yapımına beraber bakalım;Mercimek çorbası için gerekli malzemeler;1 su bardağı kırmızı mercimek,1 adet kuru soğan,1 adet orta boy patates,1 adet havuç,1 litre ılık su,Bir çay kaşığı kadar karabiber,1 çay kaşığı kırmızı pul biber,Bir miktar tuz,Bir miktar kuru naneMercimek çorbasının yapılışı; öncelikle mercimekleri yıkayarak geniş bir tencerenin içine koyup üzerine ılık suyu ekleyip kısık ateşe koyun. Ardından kuru soğan ve patatesi soyarak ince doğrayıp tencerenin içine koyun. Daha sonra havucu soyarak ince küp doğrayıp tencerenin içine aktarın ve tüm malzemeler iyice yumuşayana kadar kaynatın. Bunu soğumaya bırakın ve üst sosunu hazırlamaya başlayın. Bir tavanın içine tereyağı koyun ve eritip kızartın. Tereyağı içine bir miktar kuru nane ve pul biber ekleyip ocaktan indirin. Daha önceden soğumaya bırakmış olduğunuz sebzeleri alarak el robotundan geçirin ve iyice ezin. Ezilen sebzeleri ocağın üzerine koyup bir su bardağı ılık su ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakın. İsteğinize göre tuz ve karabiber ekleyip iyice kaynadıktan sonra mercimek çorbasını servis etmeye hazır hale getirebilirsiniz. Bir servis tabağının içine bir miktar mercimek çorbası koyup daha önceden hazırladığınız tereyağı sosunu da ekleyip servis edebilirsiniz. İşte bu son derece lezzetli olan hem göze hemde damağa hitap eden, iştahları kabartacak olan mercimek çorbasının yapılışı bu kadar basit ve kolaydır. Afiyet olsun... Son Güncelleme 095212 Mercimek Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. 1 Yorum Yapılmış "Mercimek Çorbası" Merhaba, mercimek çorbasına sarımsakta ekliyorum ben biraz da et suyu ekliyorum, birazda reyhan kurusu ekliyorum mercimek çorbası çok güzel oluyor bu şekilde de deneyebilirsiniz. Nilsu . YAZ Hamilelikte Mercimek Çorbası Hamilelikte Mercimek Çorbası, Hamilelik süreci, her anne adayı için diğer zamanlardan çok daha sağlıklı beslenmesini gerektiren bir süreçtir. Çünkü hamile olan kadınlar düzenli ve gerektiği şekilde, vitamin değerlerine önem vererek beslenmediği takdi... Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Süzme yeşil mercimek çorbası, Süzme mercimek çorbası çok sevilen bir çorba çeşididir. Sofraların vazgeçilmezi olan bu çorba çokta faydalıdır. Mercimek sağlıklı bir baklagildir. Bu yüzden her yaştan herkesin tüketmesi gerekir. Hamile bayanl... Mercimek Çorbası Sosu Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış ayların... Mercimek Çeşitleri Mercimek çeşitleri, mercimek, baklagiller ailesine mensup, bir yıllık ufak bir bitkidir. Bitkinin tohumları yiyecek olarak tüketilir. Ortalama olarak 58 mercimek çeşidi vardır. Büyük tohumlu mercimek Akdeniz Bölgesine, orta büyüklükte olan Anadolu, e... Sade Mercimek Çorbası Sade mercimek çorbası, mercimek çorbasının en temel halidir sade mercimek çorbası. Sadece mercimek, tuz, yağ, nane ve su ile yapılır. İsteğe göre baharat eklenebilir. Eskilerden bu sade mercimek çorbaları kahvaltılarda çok sık tüketilirmiş. Hemen her... Mercimek Çorbası Kaç Kalori Mercimek Çorbası Kaç Kalori, Mercimek çorbası; suyu fazla olan bir yemek çeşididir, Türkçe sözlükte farsça şorba olduğu belirtilirken etle veya sebzeyle hazırlanan sıcak sulu içecek diye tanımlanmaktadır. Gerçekten dilimizde çorbayı yemek yerine içme... Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, ülkemizin çoğu yöresinde yapılan lezzetli çorbalarımızdan biridir. Yeşil mercimekle yapılan çeşitli çorba tarifleri vardır. İnanıyoruz ki, bu tarifi de beğeneceksiniz. Hem hafif oluyor, hem de lezzetli oluyor. Özellik... Galeta Unlu Mercimekli Börek Galeta unlu mercimekli börek, Hafif çıtır çıtır bir börek tarifi olan galeta unlu mercimekli börek yapımı kolay bir börek tir. İç harcında kullandığınız mercimek ile börek hem daha sağlıklı hemde daha lezzetli olmaktadır. Şimdi galeta unlu mercimekli... Kırmızı Mercimek Kaç Kalori Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlıklı lifli bir bakliyat olan kırmızı mercimek ayrıca kolesterolle savaşan sinir sistemini koruyan sind... Bulgurlu Mercimek Çorbası Bulgurlu mercimek çorbası Gelişme çağında olan bebeklerin tüketmesi gereken çorbalardan biridir. İki faydalı baklagillerin birleşmesi ile yapılan lezzetli bir çorba çeşididir. Bulgurlu mercimek çorbası isteğe göre kırmızı, yeşil veya siyah mercimek ... Taneli Mercimek Çorbası Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci... Siyah Mercimek Çorbası Siyah Mercimek Çorbası, Malatya yöresine ait bir çorbadır. Siyah mercimek şekil olarak yeşil mercimekten daha küçük ve top şeklindedir. Tadı yeşil mercimekten biraz farklı olmasa da en az onun kadar lezzetli ve besleyicidir. Kullanım alanları çok gen... Hamilelikte Mercimek Çorbası Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Mercimek Çorbası Sosu Mercimek Çeşitleri Sade Mercimek Çorbası Mercimek Çorbası Kaç Kalori Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Galeta Unlu Mercimekli Börek Kırmızı Mercimek Kaç Kalori Bulgurlu Mercimek Çorbası Taneli Mercimek Çorbası Siyah Mercimek Çorbası Kırmızı Mercimek Yemeği Kırmızı Mercimek Salatası Terbiyeli Mercimek Çorbası Mercimek Bitkisi Soğansız Mercimek Çorbası Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tavuklu Mercimek Çorbası Sarı Mercimek Çorbası Bulgursuz Mercimek Köftesi Düdüklüde Mercimek Çorbası Beyaz Mercimek Çorbası Tahinli Mercimekli Börek Fırında Mercimek Yufkadan Mercimekli Bükme Mercimek Çorbası Diyeti Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği Mercimek Unu Popüler İçerik Kırmızı Mercimek Yemeği Kırmızı Mercimek Yemeği Kırmızı mercimek ile yapılan harika bir lezzettir. Kırmızı mercimeğin bir çok değişik yemeği yapılmaktadır. Vitamin ve minera... Kırmızı Mercimek Salatası Kırmızı Mercimek Salatası, genellikle mercimek köftesi yapımına benzetilir. Üzerine dökülen yoğurt sosu ile tat ve görüntü olarak mercimek köftesinden... Terbiyeli Mercimek Çorbası Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek, baklagillerden beyaz çiçekli bir tarım bitkisidir, besin değeri yüksek ufak taneli sarı, kırmızı ve yeşil olarak... Mercimek Bitkisi Mercimek bitkisi, baklagiller familyasındandır. Mutfağımızda geniş bir yer tutan, çorbalardan, pilavlara, köftelere, salatalara kadar her yiyeceğin iç... Soğansız Mercimek Çorbası Soğansız mercimek çorbası, Yapacağımız soğansız mercimek çorbası her akşam tüketilecek çorbalar arasında yer alır. Bu yemek çocukların gelişmesi açısı... Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Bulgurlu yeşil mercimek salatası, Bulgurlu yeşil mercimek salatası tat bakımından çok lezzetli bir salata çeşididir. Görsel olarak da çok güzel durduğ... Kaç Kişilik 5 Kişilik Hazırlama 10 dk. Pişirme 45 dk. Yeşil mercimekli erişte çorbası, özellikle kış mevsiminde içleri ısıtan güzel kokulu şifalı bir çorbadır. Hem doyurucu hem besleyici hem de yapımı oldukça kolaydır. Yeşil mercimek içerisinde yüksek oranda demir ihtiva etmektedir. Erişte de tam bir karbonhidrat kaynağıdır, ikisi birleşince küçük çocuklar için tam bir vitamin takviyesi olur. İki haftada bir kurtarıcı çorba olarak pratikçe hazırlayabiliriz. Yeşil Mercimekli Eriste Çorbası Malzemeleri 2 su bardağı yeşil mercimek 2 çay bardağı erişte 1 yemek kaşığı domates salçası Bir çay kaşığı tuzBir çay kaşığı naneBir çay kaşığı pul biber Bir çay kaşığı toz biberBir yemek kaşığı margarin Bir litre kaynar su Bir su bardağı et suyu Yeşil Mercimekli Eriste Çorbası Hazırlanışı Yeşil mercimekli erişte çorbası, yaparken evvela mercimekleri yıkayıp bir litre kaynar suda yarım saat haşlanması için ocağa koyalım. Mercimekler haşlanınca içerisine erişteleri atalım. Biz bu arada sosumuzu yağımızı koyalım. İçerisinde salçamızı kavuralım. Nane, baharatlar, tuzunu atalım. Biraz suyla salçayı açıp kokusunun gitmesini sağlayalım. Ocağı kapatalım ve kaynayan yeşil mercimekli eriştemizin içine katalım. Bir su bardağı et suyumuzu koyalım. Eriştelerimiz on beş dakika sonra pişmiş olacaktır ocağı kapatalım sıcakken servis edelim. Üzerine en son bir avuç maydanoz kıyıp atabiliriz. Yeşil Mercimekli Eriste Çorbası Servisi/Sunumu Yeşil mercimekli erişte çorbası, yanında mideyi çok yormayacak kabak yemeği tüketebiliriz. Çorbamızın üzerine ince kıyılmış taze maydanoz dökebiliriz. Ekşi olarak tüketmeye uygun bir çorbadır isteğe göre limon suyu ile servis edilebilir. Ardından mis gibi bir triliçe tatlısı ile kendimizi ödüllendirebiliriz. Yeşil Mercimekli Eriste Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Yeşil mercimekli erişte çorbası, yapımında zamanımız çoksa kuru soğan ve sarımsak kavurarak sosumuzu tatlandırabiliriz. Yine içerisine evimizde haşlanmış et varsa incecik kıyarak çorbamızın lezzetini çoğaltabiliriz. Yeşil Mercimekli Eriste Çorbası Besin Değeleri 1 Porsiyon Miktarı 100 g Kilojul 439 kj Kaloriler 105 Kcal Protein 4,75 g Karbonhidrat 13,71 g Şeker 0,6 g Yağ 3,56 g Doymuş Yağ 0,309 g Tekli Doymamış Yağ 1,927 g Çoklu Doymamış Yağ 1,077 g Kolesterol 4 mg Fiber 5 g Sodyum 218 mg Potasyum 169 mg 4 İzleme 4,5 Puan 0 Yorum Yapılmış "Yeşil Mercimekli Eriste Çorbası" Terbiyeli Brokoli Çorbası Terbiyeli brokoli çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorbadır. Uzmanların her zaman tüketilmesini... Sarı Mercimek Çorbası Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old... Ton Balığı Çorbası Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad... Yayla Çorbası Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ... Salçalı Mantar Çorbası Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları... 0 4 Ayran Çorbası Balık Çorbası Bebek Çorbaları Brokoli Çorbası Domates Çorbası Ekşili Çorba Erişte Çorbası Etli Çorba Ezogelin Çorbası Havuç Çorbası Ispanak Çorbası Kabak Çorbası Kemik Suyu Çorbası Kereviz Çorbası Kıymalı Çorba Köfteli Çorba Kremalı Çorbalar Mantar Çorbası Mantı Çorbası Mercimek Çorbası Mısır Çorbası Patates Çorbası Sebze Çorbası Şehriye Çorbası Tarhana Çorbası Tavuk Çorbası Un Çorbası Yayla Çorbası Yoğurt Çorbası Domates Çorbası Yayla Çorbası Brokoli Çorbası Ezogelin Çorbası Yoğurt Çorbası YEMEK İSMİ MERCİMEK ÇORBASI PORSİYON 100 AÇIK BÜFE İÇİNDİR MALZEMELER BİRİM MİKTAR Mercimek KG Kuru soğan KG Un KG Margarin KG Tuz KG Toz karabiber KG Havuç KG Su LT Tost ekmeği KG Frita yağı LT HAZIRLANIŞI yıkanır ve süzgece alınır. püre haline gelene kadar haşlanır ve süzülür. un kavrulur,su ile açılıp süzülen mercimek ilave edilir. tatlandırılarak kraton ekmeği ile servise sunulur.

100 kişilik mercimek çorbası malzemeleri